丹後で蟹

最終更新： 2007/05/26 03:12:10

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店

漁火亭

場所

京都府竹野郡丹後町間人(たいざ)後ヶ浜

　10月から泊まりで蟹フルコール旅行を探したが、予約がいっぱいで日帰りに変更。車で舞鶴を9時に出発、11時の予約を10分ほど早く着いたために周りを散策。しかし、寒い！風が強い。波が高い。
　時間もちょうどよくなって中に入っていって予約の名前をいうと、お店の人の一言。「先にお風呂入られます？」へ？風呂？聞くと日帰り客も温泉に入れるらしい。有り難く入ってきました。

	左から焼き蟹、ゆで蟹、蟹鍋＆蟹しゃぶの蟹 蟹しゃぶが一番でした。身がプリッとふくらんで、絶品のだしとあいまって、とてもおいしかった。

つきだしと鍋。この鍋で蟹しゃぶもする。このだしが非常に絶品。このだしは社長自らが作っているらしい。

	中央、蟹のてんぷら。右下、蟹の甲羅焼き。蟹甲羅焼きは蟹味噌をだしで味付けして焼いてるようだった。非常においしかった。

しめのぞうすい。これもやはりだしのおかげで非常においしかった。

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