かきたまスープ

材料／調味料　　（２人分）
卵　１個	鶏ガラスープのもと　小さじ2/3
万能ネギ	塩
しょうゆ	ごま油
片栗粉

１．鍋に水２カップと鶏ガラスープの元を入れて強火でにたて、塩小さじ1/2、しょうゆ、ごま油少々を入れる。
２．片栗粉大さじ1/2を水で溶いて、とろみをつける。
３．卵をときほぐし、少しずつスープに流し入れ、卵が浮き上がるまで一煮立ちさせる
４．器にもり、万能ネギをちらす