ひじきと厚揚げの炒め煮

材料／調味料
ひじき	鶏肉（このみで）
厚揚げ
水溶き片栗粉	塩
こしょう	粉末だし
酒	しょうゆ

１．ひじき戻しておく（乾燥の場合）
２．厚揚げの表面を軽く焼いておく（やらなくてもＯＫ）
３．鶏肉を食べやすい大きさ（半口大くらい）に切る
４．厚揚げを適当な大きさに切る（８等分くらい）
５．フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。軽く、塩こしょう、粉末だしで味付け
６．ひじき、厚揚げをいれさらに炒める。
７．酒、しょうゆを入れ、塩こしょう等で味を調え軽く煮る
８．最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり