牛肉とポテトのチーズ焼き

材料／調味料
牛肉（うすぎり）	じゃがいも
ピザ用チース	パセリ
タマネギ	塩
サラダ油	こしょう
しょうゆ

１．ジャガイモは皮を向いて、薄く切る。時間が有れば水にさらしておきます。たまねぎはくしぎり、またはみじん切り。
２．牛肉は一口大くらいに切る。（３cmくらい）。
３．フライパンをあたため油を引き、タマネギ、ジャガイモを塩・こしょうを軽くふる。
４．ジャガイモにやや火が通ってきたら、牛肉を入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
５．いたまったら、うえにピザ用チーズ（無ければとろけるチーズ、普通のチーズでもＯＫ）をのせ、フタをしめ。火をとめしばらく待つ。
６．余熱でチーズが溶けたら、上にパセリをのせて（みじん切りもきれい）できあがり。