豚の角煮

材料／調味料
豚バラ肉	しょうゆ
しょうが	酒
くずねぎ	砂糖 （三温糖、キビ糖、黒砂糖）
	はちみつ
卵	みりん
	だし

1. 豚バラ肉を適当な大きさに切ります。豚の角煮用でそれなりのおおきさに切って売ってるのもあるので、好みで。
2. 切ったバラ肉の表面を軽く焼きます。（煮込む鍋でＯＫ！ホーロー鍋の場合は別のフライパンか何かで。めんどくさければ焼かなくてもＯＫ！）
3. よく洗ってたしょうがを薄く切る（皮はむかなくてＯＫ！）。あればネギのくずの部分（青いさきっぽ）も適当な大きさに切る。
4. バラ肉が入っている鍋にしょうが・ねぎ・だし（粉末でＯＫ）・酒・しょうゆ・はちみつ・みりん・だし・砂糖・しょうゆをいれ肉がひたひたになるくらいまで水を入れる。
   砂糖は普通の上白糖よりも三温糖・キビ糖・黒砂糖などを使った方が味がでます。
5. よ〜〜〜〜〜〜〜く煮ましょう。濃さがない用に注意。
6. ゆで卵を入れてもｇｏｏd