山東省

※参考
･山東方言の調査と研究･･済南､金郷､単県､莱西､膠州､黄島､章丘等市､県の方言調査に基づいて行った研究の成果
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･山東省･･孔孟と近代化の共存中国省別ｶﾞｲﾄﾞ
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･中国文明の歴史(1)･･黄河のながれ/狩猟人の変遷/農耕社会のはじまりなど
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･泰山･曲阜と山東省内陸部･･中国古代史の壮大さを直に感じられる町や村､そして山河､中国のﾙｰﾂを訪ねる旅の提案
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･中国の食文化研究(山東編)･･中国料理を各地方の食文化から解明しようと試みる実学､こだわりの書
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